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內容簡介

  有熱情才是溫柔;有勇氣才能自由。____《我是油彩的化身》

  嘉義市,古名「諸羅山」,因古城形狀如桃,又名「桃城」。作為開發最早的行政區之一、全國知名的「民主聖地」,嘉義市過去在以城市競爭為主的潮流中顯得步履沉重。但不跟別人拼硬體,嘉義市用軟實力迎來屬於自己的豐收九年,就如描寫臺灣一代畫壇巨擘陳澄波先生的音樂劇中的名句,嘉義市用「溫柔的勇氣」,重新以人文城市贏回千秋。

  「美而低調」,是作家鍾文音在《甜蜜的亞熱帶》一書中,給她所鍾愛的嘉義市下的註腳。的確,這座全臺第二小的城市,似乎總有自己一派優閒的步調,讓人彷彿有種置身時空膠囊的錯覺,自1994年人口數突破26萬以來迄今,人口竟僅增加1萬多人,讓人在享受其舒適靜謐的氛圍之中,也不免擔心這座小而美的城市,是否發展過陷入停滯?是否難以適應以城市競爭為主的世界潮流?

  但作為臺灣「民主聖地」,擁有充滿生命力、關心家鄉的市民,又是臺灣開發最早行政區之一,以及嘉義次都會區的政經中心,嘉義市的發展絕不該僅止於此,而這幾年,嘉義市也似乎迎來了他們厚積薄發的豐收期。

  從2008年的國慶煙火、2009年的全國科展到2010年的台灣燈會,再到2011年6月30日台灣首次取得主辦權的世界管樂年會,嘉義市正在蛻變。「過去不可能在嘉義市的都發生了,」天主教聖馬爾定醫院主任祕書蔡有築興奮地告訴我們。

  除了這些吸睛的活動,嘉義市這幾年還有更多深層的改變與進步,這些代表嘉義市的光榮事蹟,有前人的累積,也有活在當下者的努力,義大利著名的歷史學家克羅齊(Benedetto Croce)曾經說過:「一切歷史都是當代史。」而將這些光榮與過程銘記下來,成為屬於全體嘉義市民的禮物、給後繼者借鑒,自然是我們當代人責無旁貸的責任,也是關心台灣城市發展的《遠見雜誌》無可迴避的挑戰。

名人推薦

專訪金星娛樂總經理 王偉忠

  嘉義,就是老家
  永難忘懷的眷村生活


  從電視劇「光陰的故事」、「飯糰之家」,到世界巡演的舞台劇「寶島一村」、「往事只能回味」,故事的原型都在嘉義,一個從地圖上已經消失的眷村─「建國二村」。

  記憶裡的好口味

  人說,童年的記憶最是鮮明。同樣的,少年時的好滋味,也跟著年紀增長而根深蒂固。嘉義,是電視教

  父的金星娛樂總經理王偉忠的出生地。儘管生活重心早已移往台北,但偉忠哥從不能忘懷從小吃到老的眷村美食。童年的美食地圖、記憶裡的老味道,隨著從小生長的眷村─嘉義建國二村的拆遷,再次勾動著家鄉的思念。

  也因此,偉忠哥每次回嘉義,第一站,就是到和平路上的陽春麵攤報到。

  隨著眷村的拆遷,原本在空軍市場營業的陽春麵店也搬了家。新的店面並不起眼,但招牌上的「原空軍市場」字眼,卻明白昭示著店家與眷村的淵源。

  承接上一代口味的老闆阿桃送上淋了肉燥的陽春麵,偉忠哥的回家行程也就此展開。

  吃完了陽春麵,偉忠哥沿著和平路前往下一站「王記肉包」。

  半個世紀前,王大大和女大大這對夫妻在空軍市場子開業賣包子,樸實無華的包子餵飽了無數家庭和孩子,傳給第二代以後也跟著村子拆遷而落腳於此。在偉忠哥紀錄片「偉忠媽媽的眷村」裡,不斷出現冒著熱氣的包子,就是出自女大大和他孩子的手藝。或許,當年村裡人家吃在口裡的新鮮肉包,與其說品嚐鮮甜,不如說是撫慰那千里的鄉愁!

  第三站,偉忠哥介紹百吃不厭的米糕。

  站在王記肉包的門口,往右前方看,小小的米糕招牌,賣的是傳統的米糕小吃。這裡賣的米糕可不是我們熟知的「筒仔米糕」,而是坊間稱為「蘿蔔糕」的傳統米食。「好吃的,是他的醬汁」偉忠哥強調著。拎著米糕,偉忠哥回到嘉義的居所,與家人聊天共食,然後搭車回台北。

  簡單的小吃之行,也是偉忠哥的療癒行程。跟所有遊子一樣,不管在外頭受了什麼委屈,只要回家,心情就會跟著鬆開,情緒也因此紓解。回嘉義走一遭,對偉忠哥來說,也是最好的心情轉換閥。

  永遠的家鄉

  「嘉義就是老家。」偉忠哥轉述著,隨著下一代的陸續出世,第一代的長輩也已經陸續凋零。趁著母子聊天時,偉忠哥問偉忠媽媽,是不是把奶奶還有爸爸的骨灰帶回北部,日後祭祀也比較方便?

  只見偉忠媽媽搖搖頭。1949年離家時還是15、16歲小姑娘的偉忠媽媽,在嘉義一住就是半個世紀。對她而言,遠在數千公里外的北京雖是故鄉,但幾十年的台灣生活,嘉義更是她重要的第二故鄉。

  不論是移居台灣第一代的偉忠爸爸、媽媽,還是從小在建國二村成長的偉忠哥,嘉義,是永遠的鄉愁、生命的牽絆。

專訪知名導演 魏德聖

  一球入魂
  台灣棒球的原鄉─嘉義


  「嘉義讓人驚喜!」知名導演魏德聖這樣描述著嘉義。

  2014年2月22日星期六。這天晚上,KANO即將在嘉義棒球場舉辦首映,首映前的下午,企畫團隊規劃了封街遊行,重現1931年、83年前嘉農棒球隊遠征甲子園凱旋回台的經典畫面。

  這一天下午,魏德聖懷著忐忑的心情,跨出了車站。他很擔心,如果人們不認為KANO是嘉義之光,現場只有稀疏的人群,那該怎麼辦?但,他的緊張很快就被驚訝取代了,走過馬路,只見到街頭已經被熱情嘉義人團團佔領。

  見到滿滿的人潮,他又愣住了。「這些人哪裡來的?」在嘉義拍片的四個月裡,魏德聖貼近嘉義人的作息,一直認為這是個安靜、平和的城市。如此熱情的歡迎場面,魏德聖第一次見到!

  野球原鄉 啟動在地人的熱情

  棒球,是國人最熟悉的運動之一。多年以來,我們只記得1968年的紅葉少棒。彷彿台灣的棒球運動是在60年代才開啟。但,嘉義耆老卻都還記得,80多年前有一群高中生,用棒球敲開甲子園大門。他們,才是台灣棒運的前輩,而嘉義才是正港的「野球原鄉」。

  KANO,是講述1931年年代表台灣嘉農高校棒球隊遠征日本高校棒球聖殿甲子園的故事。監製魏德聖和導演馬志翔用鏡頭講述多年前發生在嘉義這塊土地,一群奠定台灣棒球「國球」地位的關鍵球隊。

  這個球隊有日籍的教練、隊員則來自台灣、日本以及原住民三種不同身分。在那個族群階級意識明顯,反日情結、原住民與平地人衝突不斷的時代,在教練帶領下跨越族群視野,以融合取代敵視,以團隊合作打破種族籓籬,善用原住民跑壘快、漢人打擊強以及日本人防守穩的特性,從一個沒打贏任何球賽的團隊,一路打進決賽,最後闖進甲子園抱回獎杯。

  遊街的那刻,不只馬路上站滿人,連二樓咖啡店都有人探出身子來揮手。甚至,還有女生洗頭洗到一半,衝出髮廊來參與。「再沒有比KANO更能勾動嘉義人的真誠和熱情了,」魏德聖從封街遊行的六萬群眾眼中見到了嘉義人對土地、對前輩的認同和驕傲。

  合作,才是致勝的關鍵

  巧合的是,魏德聖的上一部影片「賽德克巴萊」,描述的是1930年霧社事件。影片最後,莫那魯道率領的抗暴團隊因為日本當局的離間和挑撥,讓原住民族群間相互猜忌攻打,而以失敗坐收。而相隔一年,嘉農棒球隊卻能放下民族偏見,從認同土地,為嘉義、為台灣全力拚戰。

  兩部賣座電影,講述的都是台灣歷史。嘉農選擇團隊合作,寫下台灣棒球史光輝的一頁,也留給嘉義人永遠的驕傲。現在嘉義市圓環樹立著當年投手吳明捷雕像,「一隻展開翅膀的老鷹─KANO 1931」,大聲昭告著世人,棒球原鄉在嘉義,嘉義人以棒球為傲。

  站在拉成蝴蝶狀的世界地圖前,魏德聖正色地說,嘉農這支小球隊用包容贏得了榮耀、獲得世人的尊敬。台灣也是一樣,透過包容一切,吸收優勢,才能走出今天的局面。台灣,可以發展得更好。

作者介紹

作者簡介

陳俊文


  《嘉義小旅行》的作者,學的是數學,喜歡的是建築,醉心的卻是歷史。高中畢業就離開嘉義到外地唸大學及研究所,之後從事過許多不同行業,在繞了一大圈後決定返鄉教書,課餘之暇更加入文化志工的行列,喜歡背著相機和畫具,紀錄著嘉鄉的人文軼事,新奇事物和美食小吃,以成為城市作家為己志。為了讓興趣落實,還領有觀光局華語導遊與外語領隊執照,曾擔任嘉義青年見學團與城市觀光行程領隊、走讀陳澄波的藝術踏查活動領隊、獄政博物館導覽解說志工及青輔會旅遊志工公民記者。

蔡坤龍

  曾任中國時報社會新聞記者,後來回到嘉義市擔任西區培元里里長,一開始是在中國時報的部落格內發表「菜鳥里長日記」,一砲而紅後在多個媒體都有專欄。

目錄

推薦序
以軟實力再現古都風華中國國民黨榮譽主席 吳伯雄
以微笑力量 共創雙贏的人文城市中華民國前副總統 蕭萬長
綠化宜居城市 嘉義市文藝復興時代新港文教基金會董事長 陳錦煌
幸福與真誠 嘉義市最令人動容的面貌 華膳空廚董事長 賴瑟珍
嘉義精神 不斷突破的勇者極地冒險家 林義傑

Chapter1漫遊亞熱帶的京都 FU
嘉義,一種說不出也寫不出的亞熱帶和風fu
林業聚落在歷史裡深呼吸
追尋大師的足跡,畫家筆下的美好時光
老屋新靈魂,打造風格小店

Chapter2風格之邑
嘉義之美,我在慢活之城散步
嘉義在地小吃 跟我食遍經典古早味
文化旅遊 悠遊在桃城書香中

Chapter3阿公阿嬤的Happy Face
珍惜每一位長者 嘉義市,打造高齡友善之城
活到老學到老,樂齡學習在嘉義
嘉創中心─自行車中心
統計分析年長者健康數據 提供最佳參考價值
聖馬爾定醫院&嘉基醫院
銀髮族的好朋友

Chapter4嘉義人 嘉義事 嘉義精神
嘉義人、嘉義事、嘉義精神
以身為嘉義人為傲!
「何明德行善團」 串起嘉義人的善行善意
東隆五金
嘉義人不服輸的堅強韌性再現 重整成功重返榮景

Chapter5 朝聖─走進台灣民主聖地
民主聖地的變與不變
朝聖嘉義市
女性首長與男女平權
嘉義政治傳統又一章
幸福的民主聖地
嘉義市的傳承與變革

Chapter6消失的半顆星
軟實力必勝 令人驚豔的嘉義桃花源
在嘉生活 有便利,無壓力
治水 在看不見的地方下苦功
文化資產保存,讓嘉義市被看見
城市治理,為所當為

Chapter7 教育,是嘉義市的驕傲
教育列首位
人文城市的勝利
嘉義市林森國小
從閱讀邁向國際 成為「世界公民」
嘉義市民生國中
揮灑青春汗水  社團多元學習

Chapter8 迎來豐收的金色桃城
喜迎豐收的嘉義市
人文城市的隱形冠軍
打造雲嘉南觀光休閒消費城市
重現百年前的繁榮
重新找回嘉義市民的光榮感
以活動為種籽 收穫城市的自信驕傲

美麗嘉人
專訪嘉義市市長黃敏惠
美麗「嘉」人的從政之路
從春風化雨到服務市民

專訪國立故宮博物院前副院長林柏亭
藝術、繪畫、綠意
充滿文藝氣息的嘉義

專訪金星娛樂總經理王偉忠
嘉義,就是老家
永難忘懷的眷村生活

專訪知名導演魏德聖
一球入魂
台灣棒球的原鄉─嘉義

專訪2011 年管樂節推手葉樹涵
號角響起
有「嘉」賓自遠方來

專訪陳澄波文化基金會榮譽董事長陳重光
陳澄波的風景,
讓嘉義的美不斷延續下去
 

推薦序

蕭萬長
中華民國前副總統


  以微笑力量
  共創雙贏的人文城市


  展閱《豐收嘉園─人文城市的隱形冠軍》一書,萬長的內心充滿感動,這不只是因為我自己出身嘉義,對這片土地充滿感情;更是因為萬長長期觀察黃敏惠市長所帶領的嘉義市政府團隊,辛苦耕耘,政績卓著,所以對他們今天能得到《遠見雜誌》的肯定,我真心感到喜悅。

  萬長曾經在2008年博鰲亞洲論壇提過16個字「正視現實、開創未來、擱置爭議、追求雙贏」,當時當然是針對兩岸關係所發表,但如今若是拿來祝願臺灣,倒也有幾分合適,因為臺灣現在面臨最大的困境,就是因意識型態的內耗所導致邊緣化,而突破困境的解答就在這16個字中。

  而在臺灣的政治人物中,嘉義市的黃敏惠市長執政,就頗得「正視現實、開創未來、擱置爭議、追求雙贏」的個中三昧。

  2006年黃市長贏得嘉義市市長大選,是國民黨有史以來,第一次在嘉義市市長民選中獲勝,當時許多人都不看好她能在「黨外勢力」為主流的嘉義市有亮眼表現,但事實證明,她不但連年在施政滿意度調查上獲得民眾的肯定(《遠見雜誌》4.5顆星);在各項重大政策的推展上,也切中嘉義市的需求,讓嘉義市煥發不同於以往的活力。

  黃市長與其團隊能有這樣優異的表現,萬長認為就是他們掌握了「微笑的力量」,面對任何挫折或不同的意見,他們都能微笑以對,用積極樂觀、為民服務的心態來察納雅言、調和鼎鼐。

  當然,「民主聖地」不問藍綠的高素質嘉義市民,也是讓黃市長能「正視現實、開創未來、擱置爭議、追求雙贏」政通人和的關鍵。

  如今嘉義市在正確的定位與眾鄉親的努力之下,已然展現人文城市的自信,以及不同於其他縣市的清新之風,在此,萬長謹以感恩與驕傲的心情,向各位讀者推薦《豐收嘉園─人文城市的隱形冠軍》一書,也祝福我的故鄉未來能越來越美好。
 

詳細資料

  • ISBN:9789869057035
  • 規格:平裝 / 240頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 本書分類:> >

內容連載

嘉義,一種說不出也寫不出的亞熱帶和風fu
 
嘉義,總是瀰漫著一股淡柔的和風氛圍,既不是文創,也不是抄襲,更不是潮流,一種說不出也寫不出的感覺,她存在於空氣中、存在於人情世故裡,常見於日常作息中,其實說穿了,她就是「生活」,一種不造作,坦率的和風氛圍。只不過我們住久了,早就習以為常,不知是寶,黃敏惠市長也常說道:「嘉義不缺少美,只缺少被發現。」
 
嘉義市,這道北緯23.5度上迷人親切的日式典雅。要解釋她獨特的存在,我們必須從歷史、生活、時令、文化等等不同的面向,再搭配上一個嘉義在地人的生命軌跡,才可能一窺全貌。
 
從歷史軌跡談嘉義獨特的和風氛圍
 
嘉義市,本是與台南府城一樣有三百多年歷史的古城,但1906年的丙午大地震,連林爽文都無法攻破的清代嘉義古城應聲倒塌,更遑論嘉義城內的磚牆民居,這一震也震斷了嘉義古城的清朝紋理。
 
曾任《重現台灣史》雜誌主編的嘉義籍作家鄭順聰論述著這場浩劫,在嘉義公園內的丙午烈震紀念碑上也寫到,「⋯⋯家屋之倒壞則有一萬九百九十二戶之多。實為開台未曾之百殃⋯⋯」,清楚的紀錄著這場地震浩劫。
 
丙午大地震之後,日人遂進行大規模的街道改正計畫,將古城畫上了棋盤線。緊接著1912年的阿里山森林鐵道全線通車與東亞最大的製材所也運轉啟用,一車一車源源不絕的巨型紅檜,成了耐震耐用的民居建材,造就了全球獨一無二的檜香之城。
 
賴萬鎮校長也說道:「在阿里山林場持續運轉的那半個世紀裡,嘉義市獨居阿里山與新高山(玉山)的入口都市位階。」搭小火車登山變成最潮的全民運動,當全球各地的旅客騷人,為了搭乘明早發車的小火車,而提前一天下榻嘉義街區,迎接他們的是滿城檜香,這股淡淡柔柔的林野佳氣,可直達心門,也讓不少人錯覺嘉義好似是蓋在森林裡的小城。
 
如今時光悠悠,日治時期的街巷方位依舊,古桃城仍靜僻地藏身於下,狹小蜿蜒的巷弄間,仍錯落著大多以阿里山檜木所建的老屋,現已轉化成多位六、七年級生的實驗場域,他們修建老宅,開了一間間個人風格的小店鋪或輕食空間,為有故事的老屋,重新注入新(心)靈魂。
 

 

 

 

三月,萬物復甦,疫情的陰鬱和恐懼的心情隨著陽光的溫暖,也將煙消雲散...隨著新冠肺炎防治營養膳食指導專家建議多吃蔬果奶類大豆是營養健康的核心內容健康的飲食,比任何保健品更重要。健康食尚,就要從最簡單開始不管是疫情期間提高自身免疫力,還是日常的飲食「多吃青菜、水果」,都是萬年不變的健康準則!...如果放假在家,每天還能做些健康美味的菜給家人在搭配好,水果,青菜,滿足一天營養所需。 但是上班後,油炸、高脂、高熱的外賣就又是常態。... 同事「張美麗」是一個愛美麗,愛健康,會生活吃東西、用東西還特別挑剔的一個人。進到辦公室,就看見她在喝一杯「綠色飲品」一股淡淡的清香味道,看著她一飲而盡,我忍不住的好奇。...在我再三拉扯拜託下 「美麗姐」才給我沖一杯她的這款6複合膳食纖維粉...這和我以前喝過的其他飲品完全不一樣! 我相信,如果你也喝了一杯後,完全和我一樣的感受!忍不住也要去兄弟姐妹分享一下,去買幾盒。...口感豐富、顏值超高、飽腹感強 不含蔗糖、攜帶方便、速溶速沖膳食纖維高、不含添加劑、不含防腐劑等像集萬千寵愛於一身優點的滿滿一大盒!...怎麼和你形容這杯6膳食纖維果蔬汁呢? 像在喝奶茶、但是脂肪量卻只有0.2g、熱量低!像在喝奶昔、但是口感好、卻又無食品添加劑!像在喝果汁、卻又濃稠香滑、口感豐富,層次分明像在喝豆乳、卻又營養均衡、飽腹感超強。...細數一下配料表,共36種蔬果之多飲用一杯6複合纖維果蔬粉,像是一口氣吃下去36種蔬果! 豐富的果蔬、多層側的口感、清爽的味道,「張美麗」你這是滿滿要瘦的感覺啊!...- 1 -Nutrition and health均衡的飲食搭配 = 有好身體果滿蔬青6複合纖維粉,為了保證營養均衡 取果類、葉類、穀類、瓜類、菌類、薯類6大類36種果蔬干研磨成粉...- 2 -LOW CALORIE 膳食好豐富,美味無「腹」擔 每100克的膳食纖維和維生素E為28g、18.65mg。營養參考值為112%和131%也就是說,沖飲一條,約含4.5g膳食纖維,大約等於每日所需纖維量的18%而維生素B1、B2、維C,也約等於每日所需的10%,11%,8%...(以上數據來自於百度,所需人體營養元素,和人體所需營養元素,參考為中國營養學會標準)懂得營養愛美的朋友都知道 膳食纖維不能被小腸酶分解利用,所以具有較低能量值而且在腸道菌的作用下發酵可產生短鏈脂肪酸促進益生菌等發揮廣泛的健康作用。每天喝一杯,就像在幫助腸胃做運動,...-3 -LOW FAT, NO SUGAR低脂無蔗糖,健康好身材每一條複合纖維果蔬粉的脂肪含量僅約0.05克 這些甜甜的味道,完全來自於果蔬本身。滿口清香的果蔬味,不添加任何蔗糖每一口,象是來自果園的甘甜和清爽。好喝不長胖,愛美怕胖的小姐姐也可以放心飲用哦。...- 4 -NUTRITIVE PROTEIN營養蛋白,代餐充能 不少熱衷於運動的小夥伴,擔心單純喝果蔬粉代餐會造成營養不均衡,尤其是蛋白質的缺失。其實大塊的肉並是唯一的蛋白質來源偶爾減少肉類並且用植物蛋白質替代肉類對身體來說是一個很好的改變,尤其是愛好健身的人群運動後,大汗淋淋,既補充了蛋白流失,又美味可口。...- 5 -CONVENIENT AND SWIFT輕巧便捷,隨時隨享 回想到我經常自己去打果汁,蔬菜汁等 買完菜和水果,找果蔬比例,浪費時間不說,做好以後,清理起破壁機特別麻煩。糊糊的一層,粘到杯壁上。看這裡,就一點食慾沒有了。而且自己都要騙自己,給自己打氣,要給自己鼓氣勇氣很好喝,很好喝,喝了以後,我就瘦了..........而現在,就方便多了,拿到6複合纖維果蔬粉現在就方便多了。超細粉末,即食沖飲 不管是涼水,還是熱水都可以沖開,就像是不同風味果蔬粉特別細膩,容易喝進去,不像一些其他代餐粉,糊嗓子,卡喉嚨沒有喝不下去的感覺,就怕喝一包,還想喝第二包,第三包.....隨時隨地想喝就沖,省時省力,輕鬆補充能量。...獨立小包裝,出行隨身帶,方便又快捷,貼心抽取設計,想喝就拿,避免散亂,整齊收納 時尚精巧的條狀外形小包裝,隨身攜帶方便,...特別適合、經常健身運動的出汗多的朋友、在辦公室經常坐著,腦力勞動的上班族、愛挑食、或者營養攝取單一不吃菜的小朋友、和一些需要增加膳食營養纖維的中老年朋友。不管你們怎麼看,反正我現在下手了 兄弟姐妹美,為了瘦下去,乾杯!...果滿蔬青6膳食纖維果蔬粉(15條/盒) 原價89元 限時粉絲特惠 僅69元 ↓↓↓點擊下方小程序購買↓↓↓

 

 

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